根據台灣衛生福利部的建議，雞蛋是寶寶營養攝取的重要來源之一，但通常建議在寶寶滿6個月後，且開始嘗試副食品時，才逐步引入雞蛋。這是因為6個月前，嬰兒的消化系統尚未完全成熟，過早食用雞蛋可能增加過敏風險或消化不良的可能性。

科學研究顯示，早期適量引入雞蛋不僅不會增加過敏機率，反而有助於降低雞蛋過敏的發生率。台灣兒科醫學會也指出，從6個月開始，家長可以先從蛋黃開始嘗試，觀察寶寶是否有過敏反應，再逐步增加蛋白的攝取量，確保安全且有效地補充營養。

引入雞蛋時應注意以下幾點：

• 初次食用量宜少，避免一次給予過多。
• 觀察寶寶是否出現皮膚紅疹、嘔吐或腹瀉等過敏症狀。
• 選擇新鮮且充分煮熟的雞蛋，避免生食或半熟。
• 若家族有嚴重過敏史，建議先諮詢專業醫師意見。

總結來說，科學依據與台灣的健康指引均支持6個月後逐步引入雞蛋，這不僅能提供寶寶豐富的蛋白質和必需脂肪酸，還有助於建立免疫耐受，降低未來過敏風險。家長在實施過程中，應保持耐心與細心，確保寶寶健康成長。

在台灣，根據兒科專家的建議，蛋類通常建議在寶寶滿6個月後逐步引入，但若家族有嚴重過敏史，則應諮詢醫師後再決定。初次嘗試時，建議先從少量開始，觀察寶寶是否有皮膚紅疹、嘔吐或呼吸困難等過敏反應。若無異常，才可逐漸增加食用量，確保安全。

為了降低過敏風險，家長應遵守以下幾點：

• 分次引入：避免一次給予大量蛋白，先從蛋黃開始，待適應後再嘗試蛋白。
• 單一食物測試：每次引入新食物間隔3至5天，方便觀察過敏症狀。
• 注意烹調方式：蛋類應充分煮熟，避免生蛋或半熟蛋，減少細菌感染及過敏風險。

若寶寶出現過敏症狀，家長應立即停止餵食該食物，並儘速就醫。台灣的醫療體系提供完善的過敏檢測服務，透過血液或皮膚點刺測試，能有效判斷是否對蛋類過敏，並制定個人化的飲食計畫。

最後，家長應保持與兒科醫師的密切溝通，定期追蹤寶寶的過敏狀況與飲食調整。透過科學且謹慎的方式引入蛋類，不僅能促進營養攝取，也能有效預防過敏反應，讓孩子健康成長。

台灣兒科專家普遍建議，雞蛋的引入時間應該在寶寶滿6個月後開始，這是因為此時嬰兒的消化系統較為成熟，能更好地消化蛋白質，降低過敏風險。初次嘗試時，建議先從蛋黃開始，因為蛋黃中含有豐富的鐵質和維生素，有助於寶寶的成長發育。

在引入雞蛋的過程中，家長應該採取漸進式的方法，避免一次給予過多。可以先給予少量煮熟的蛋黃，觀察寶寶是否有過敏反應，如皮膚紅疹、嘔吐或腹瀉等症狀。若無異常，隔幾天後再逐步增加份量，並嘗試加入蛋白，但需確保蛋白完全熟透，以避免沙門氏菌感染。

以下是專家推薦的雞蛋引入要點：

• 6個月後開始嘗試蛋黃，先從半個蛋黃開始。
• 蛋白部分建議在8個月以上且無過敏史的情況下逐步引入。
• 雞蛋必須完全煮熟，避免生食或半熟。
• 引入期間密切觀察寶寶身體反應，若有異常立即停止並諮詢醫師。

此外，台灣兒科醫師強調，雞蛋不應作為寶寶的第一種輔食，而應搭配其他富含鐵質和營養的食物一起引入。透過科學且謹慎的方式，能有效降低過敏風險，讓寶寶在安全的環境下享受雞蛋帶來的營養價值，促進健康成長。