根據多項科學研究顯示，魚油中的Omega-3脂肪酸，特別是EPA與DHA，對維持心血管健康具有積極作用。攝取時機的安排對於其吸收效果具有重要影響，一般建議在餐後或餐中食用，能夠促進脂溶性成分的吸收，並降低胃腸不適的風險。台灣的飲食習慣多以較高脂肪的餐點為主，選擇在用餐期間攝取魚油，有助於最大化其營養利用率，並達成健康促進的效果。此外，研究指出，空腹攝取魚油可能會引發消化不適，特別是在較敏感的人群中，因此，配合正餐食用更為安全且科學。

從安全性角度來看，晚間食用魚油具有一定優勢，因為較少人進行夜間活動，減少與胃腸不適相關的生活干擾。然而，也須考慮個人情況，例如有消化系統敏感或其他健康狀況者，應諮詢醫師或營養師的專業建議，以避免任何潛在的副作用。此外，選擇品質良好的魚油產品，並按照建議用量服用，能有效降低副作用發生的可能，確保其在夜間食用的安全性。綜合來看，合理安排攝取時機，不僅有助於營養吸收，也能兼顧身體安全，達到更好的健康效果。

多項研究顯示，晚上攝取魚油可能具有調節睡眠品質的潛在益處。富含Omega-3脂肪酸的魚油，有助於改善血液循環與神經傳導，進而促進深度睡眠。特別是在台灣的研究中，針對中老年人群進行的調查發現，持續晚間攝取魚油的人群，較少出現失眠或睡眠片段化的現象。此外，魚油中的DHA和EPA成分，被認為能夠調節體內的睡眠激素，如褪黑激素，有助於身體更容易進入放鬆與休息狀態。

然而，也有研究提醒，魚油的攝取時間與劑量可能會影響其對睡眠的實際影響。調整用量與服用時間，可能有助於最大化魚油的睡眠促進效果，但過量攝取則可能引起腸胃不適或影響腎臟功能，尤其在長期高劑量攝取時更需注意。此外，個體差異亦可能導致反應不一，建議在進行飲用調整前諮詢專業醫療人員，並結合健康飲食與良好的生活習慣，達到最佳的睡眠品質改善效果。