在台灣，便利商店的冷藏商品必須依衛福部食品藥物管理署規定標示有效日期或最佳食用日期，以及儲存條件。店家嚴控冷藏溫度（0°C至4°C），並定期抽檢，過期商品即下架。消費者購買前應留意包裝日期與保存方式，開封後也要冷藏並儘速食用，以確保安全與風味。依規定，零售商每日盤點到期商品並教育員工正確標示與儲存流程，降低食安風險與浪費。