地中海料理健康嗎？就台灣現況而言，地中海飲食著重蔬果、全穀、橄欖油與海鮮，與我國衛福部國健署飲食指南的方向相合。多項研究顯示此模式能降低血壓、血糖與膽固醇，對心血管風險具顯著效益。在高油、高鹽與糖的現代飲食中，適度以橄欖油、堅果與魚類替代飽和脂肪，於本土臨床照護與長者健康管理中具實證價值。搭配在地食材與季節蔬果，提升接受度與持續性，建議逐步融入日常餐桌。