在台灣，便利商店以24小時營運為常，靠多班次輪班確保人力穩定。依《勞動基準法》，標準工時為每日8小時、每週40小時，店方多採三班制或分段排班，確保晚班、夜班的人力充足與安全管理。以常見的早班7:00-15:00、午班15:00-23:00、夜班23:00-07:00為例，實現彈性工時同時控制超時。被同行業報導指出，妥善輪班可提升顧客等待時間縮短、員工離職率下降，進而提升整體營運績效。