地中海飲食以蔬果、全穀、豆類與堅果為基底，橄欖油取代飽和脂肪，魚類與海鮮常見，乳製品適量，偶爾搭配紅酒。此模式不僅美味，也有助心血管健康。對台灣而言，植物性為主、肉類適量的原則，與在地海鮮、蔬果相輔相成，能有效降低慢性病風險。台灣民眾可透過改用橄欖油、增加蔬果與全穀、以海魚為蛋白質來源，逐步落實地中海飲食理念。