搭乘高鐵的旅人，站附近的美味絕對不能錯過。以台北、台中、台南與左營為例，高鐵站周邊匯聚經典台灣味與創新小吃：台北站常見的牛肉麵、魯肉飯與豆花，台中站附近的宮原眼科甜點、太陽餅、珍珠奶茶，台南站周邊的府城小吃、蝦捲與意麵，左營站則有海鮮粥與熱炒。既省時又滿足味蕾，是旅途中的必試美食地圖。若偏好當地新創小吃，站區商圈與周邊新店也提供多元選擇，從奶蓋茶到鹹酥雞，能在候車間隙快速解饑，滿足味蕾並帶回旅途記憶。